(资料图片仅供参考)
宝宝自从出生以后,要说大家最关心的营养问题,缺钙一定名列前茅。比如宝宝不易入睡了、枕秃了、牙齿稀疏不整齐了、X 型或 O 型腿了、汗多了,但凡出现点不太寻常的情况,家长可能都会联想到“缺钙”,然后开始捣鼓补钙的事儿。然而忙活了半天,宝宝“缺钙”的症状似乎并没有好转,这究竟是为啥?不知道大家有没有想过这几个问题,宝宝的钙摄入量真的不够吗?是不是光补进去就可以了?那些补进去的钙真的都吸收了吗?其实啊,很多时候,宝宝并不像家长以为的那么缺钙,因为他们能从食物中摄入足够的钙。这里,我们不妨参考一下 2013 年中国营养学会建议的钙摄入量:6 个月以内月龄的宝宝,一天喝奶 600 ml 就可以了(母乳含钙量约为 34mg/100ml);12 个月以内月龄的宝宝除母乳外,辅食中的鸡蛋、米粉、肉泥也能满足所需的 250mg 这个标准;1 岁以上的宝宝如果每天能喝 500ml 左右的牛奶(牛奶含钙量约为 100mg/100ml),再搭配一些高钙的食物,600mg 也不难。所以说,只要宝宝饮食结构正常,一般情况下不用太担心钙摄入量的问题。当然了,如果有奶制品摄入不足、挑食严重、患有其他吸收功能障碍等情况的话,就需要在医生的指导下,补充一定量的钙剂了。但是,我们再来看另一个数据,《中国居民营养与健康状况调查报告》指出,中国人平均每人每天的钙摄入量仅为 388.8mg,远低于中国营养学会建议的800mg~1200mg。有家长不禁要问了,明明已经给孩子补了那么多钙,钙摄入量不成问题了,为啥还会缺钙呢?补的钙都到哪去了呢?这就涉及到人体对钙的吸收机制了。首先,如果有维生素D在,情况就不一样了。维生素D是一种脂溶性的维生素(还有一个可爱的名字叫「阳光维生素」),有促进身体吸收钙和磷、维护骨骼健康的作用。我们可以这么理解,补钙首先是要多吃钙含量丰富的食物或钙剂,接下来就要让这些钙通过消化道进入血液,而维生素D就掌握了开启血液大门的钥匙,维生素D的充足与否,就决定了能有多少钙质进入我们的血液。而补充维生素D,其实就是两种方式,内源性补充和外源性补充。先说内源性补充——晒太阳:一般来说,当我们的皮肤晒了 10~15 分钟太阳后,体内的胆固醇就能在肝肾等器官的协同作用下合成足够量的维生素D。但由于各地日照时间、日照强度和空气污染程度大不相同,日照效果也会受到一定影响。更何况,宝宝晒太阳是要承担很大风险的!如果将宝宝长时间暴露在阳光下,紫外线对宝宝的皮肤会造成很大的伤害,而且对宝宝的眼睛也有很大程度的损伤。再看外源性补充之一的食补:美国农业部(USDA)曾对常见食物可食用部分中的维生素 D 含量做过调研,最终三文鱼以 623IU/100g 的成绩摘得桂冠,奶酪则以 296IU/100g 位居第二,而我们熟悉的全蛋仅仅只有 88IU/100g(差距悬殊啊)。所以根据《儿科临床药理学(2015 版)》的说法,D2 的功效只有 D3 的 1/3~1/2,也就是说维生素 D3 比 D2 效果更好,也更容易被人体吸收、转化为活性 D。家长在给孩子补钙的同时,维生素 D 也要搭配着一起。但生活中有些食物会偷偷把我们给宝宝好不容易补进去的钙给赶走,影响钙的吸收。1:钠含量高的食物若宝宝摄入过量的钠,肾小管就会相应减少钙的吸收。肾脏每排泄 1000mg 的钠,也会顺带耗损 26mg 的钙。常见的肉松、火腿、培根、蜜饯等食物中,钠含量可都不低,均高于 600mg/100g,稍不留意,就会钠摄入超标。家长尽量给宝宝选择口味清淡、低钠的食物。2:脂肪含量高家长对油炸食品、奶油蛋糕、巧克力、膨化食品这种热量炸弹一定不陌生,不管你说了多少次,宝宝就是不听还特别爱吃。这类食物脂肪含量过高,一旦脂肪摄入过多或者脂肪吸收不良,就会导致游离脂肪酸过多,游离脂肪酸会和钙形成不溶性的脂肪酸钙,非常不利于钙的吸收。此外,对于一些既高脂又高蛋白的食物(如大鱼大肉),也要控制摄入量,因为蛋白质过剩也会导致钙的流失(蛋白质每增加 1g,就会造成 1.75g 的钙流失)。3:草酸含量高像菠菜、芹菜、芫荽、韭菜、蒜苗、豌豆、小白菜这类草酸含量高的蔬菜,会和钙结合形成不溶解的草酸钙,这也不利于宝宝补钙。所以吃菠菜,焯个水再炒食。原创:睿妈育儿记童年只有一次和孩子一起成长和睿妈一起学习分享育儿小知识,喜欢点赞关注图片来源网络,侵删
关键词: